Loi d’Avenir 2017: les conséquences pour votre restaurant

Les contrôles sanitaires débuteront le 1er mars 2017. Ils concernent tous les métiers de bouche, des abattoirs aux restaurants, en passant par les commerces de gros et de détail. Chaque établissement recevra alors une appréciation de son niveau d’hygiène allant de 1 (très satisfaisant) à 4 (à corriger de manière urgente).

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