Quelle solution de réservation pour son restaurant?

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Le conseil de L'Addition : Comment simplifier et gérer vos réservations ?

Gestion restaurant : Quelles solutions pour gérer ses clients à distance ?

Actuellement, il existe plusieurs façons de gérer les clients d’un restaurant à distance. Il est loin le temps où la réservation téléphonique était la seule option. Mais quelles sont donc les nouvelles alternatives des restaurants en terme de gestion des clients à distance et quels sont leurs avantages ?

Gérer sa notoriété avec une bonne solution de réservation

Dans le monde de la restauration, la réservation est une source indéniable de chiffre d’affaires. En effet, elle est responsable en moyenne de 30 % du chiffre d’affaires d’un restaurant. Par conséquent, c’est un élément à ne pas négliger. Aujourd’hui, il existe d’autres solutions bien plus efficaces et plus modernes que la réservation téléphonique dont notamment :

- Les centrales de réservation à l’instar de l’accueil téléphonique, ces centres d’appel garantissent qu’aucun appel ne sera perdu, et ce, même pendant les heures de pointe. De plus, cela permet à l’équipe de se focaliser sur le cœur de son métier, l'accueil et le service client.

- La réservation en ligne qui permet de gagner non seulement du temps, mais aussi en productivité. Grâce à cette solution, les réservations peuvent se faire à toute heure de la journée et même la nuit, ce qui est très rentable pour le restaurant lorsque l’on sait que 18 % des réservations se font entre 22 h et 10 h. Par ailleurs, cela permet aussi de se constituer un fichier client qualifié pour les campagnes d’emailing ou encore pour les annonces d’événements. Avez-vous pensé à envoyer un email à vos clients pour leur demander de noter votre établissement ? Un bon établissement est un établissement reconnu par les moteurs de recherche, et bien noté !

Les caisses enregistreuses pour la réservation 

Comme dans presque tous les secteurs d’activité, le digital investit aussi les restaurants par le biais des tablettes et des applications dédiées. 

Ces outils technologiques permettront aux restaurants d'avoir une meilleure gestion des tables et de la salle, mais aussi de la réservation. De même, ils pourront offrir un aperçu des préférences et des goûts des clients qu’ils soient des clients réguliers ou ayant réservé pour un événement particulier. Autrement dit, grâce aux multiples possibilités qu’offrent les tablettes et les applications dédiées, comme Zenchef et Guestonline, le mode de fonctionnement des restaurants n’en sera que facilité. Le restaurateur pourra prévoir de façon optimale les horaires de son personnel. Il pourra gérer facilement les doubles services, et suivre les actions des clients. D'un simple clic, il pourra voir ou modifier la configuration de son plan de salle, en fonction de ses besoins. Quant aux clients, ils pourront réserver en ligne quand bon leur semble, et vérifier qu'il reste des places disponibles s'ils décident de se rendre dans leur restaurant préféré à la dernière minute. 

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